Pizzeria & Ristorante · Mòdna
Il menu
Magna e tèsi!
N° 01
Antipasti
Coperto 2,50€
Cestino Gnocco e Tigelle
5€Tagliere di Salumi Piccolo
15€Mortadella, Crudo, Ciccioli e Salame
Tagliere di Salumi Grande
20€Mortadella, Crudo, Ciccioli, Salame, Pancetta e Lardo
Tagliere di Formaggi Piccolo
13€Caciotta, Stracchino, Caprino e Pecorino con Confetture
Tagliere di formaggi Grande
18€Caciotta, Stracchino, Caprino, Pecorino, Asiago e Grana con Confetture
Polenta fritta
10€Servita con Tre intingoli: Fonduta di Gorgonzola, Ragù, Crema ai funghi
Extra
Gnocco vuoto1€ pz
Tigella vuota1€ pz
Stracchino3€
Ragù3€
Lardo3€
N° 02
Primi
Sfoglia tirata a mano, ragù della tradizione.
Lasagna
14€Pasta verde, Besciamella, Ragù della tradizione e Parmigiano
Il Tortellino
15€In Brodo di Cappone o in Crema di Parmigiano
Tagliatelle al ragù
10€Al Turtlòn ch’al gh crèd
13€Tortellone ripieno di Zucca e Amaretto, Scaglie di grana, Pancetta croccante e Aceto Balsamico
Bis di Primi
18€Minimo 2 persone
Tris di Primi
22€Minimo 2 persone
N° 03
Secondi
Griglia, brasati e territorio.
Guancialino
16€Guancia di Maiale Brasata all’Aceto Balsamico
Tagliata di Manzo
18€Servita con Salsa al Mirtillo
il Filetto
20€Noce di Filetto Grassata al Lambrusco
Grigliata Mista
40€(Consigliata per 2 Persone) Costine glassate, Petto di pollo, Salsiccia nostrana e Tagliata di Manzo e Patate arrosto
N° 04
Contorni
Patate Arrosto
5€Verdure Grigliate
5€Zucchine, Melanzane
Insalata Mista
5€Rucola, Iceberg, Radicchio
N° 05
Dolci
Fatti in casa, uno alla volta.
Mascarpone e Tenerina
5€Zuppa Inglese
5€Affogato al Caffè
5€Cheesecake
5€Frutti di Bosco o Nutella
Sorbetto
4€al Limone o al Caffè
N° 06
Pre-pizza
Montanarine Modenesi
10€Pomodoro e Mozzarella; Pancetta Grana e Aceto Balsamico; Ragù e Parmigiano
Bastoncini di Mozzarella
5€Patatine Fritte
5€Polpette di Melanzane e Provola
6€N° 07
Le classiche
Impasto a lunga lievitazione, cornicione alto.
Margherita
6€Pomodoro, Mozzarella e Basilico
Marinara
5€Pomodoro, Origano, Olio all’Aglio
Napoli
7€Pomodoro, Mozzarella, Acciughe e Origano
Bufala
8€Pomodoro, Bufala e Basilico
4 Stagioni
8€Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Funghi Freschi, Salsiccia e Carciofi
Capricciosa
9€Pomodoro,Mozzarella, Cotto, Funghi Freschi, Salsiccia, Carciofi, Olive e Würstel
Romagnola
9€Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Crudo, Rucola e Scaglie di grana
Leggera
7,50€Pomodoro, Mozzarella, Tonno e Cipolla
Porcini
8€Pomodoro, Mozzarella e Funghi Porcini
La Viennese
7,50€Pomodoro, Mozzarella, Würstel e Patatine
Contadina
8€Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane e Peperoni
4 Formaggi
8,50€Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Grana, Provola Affumicata
Diavola
7,50€Pomodoro, Mozzarella e Salame Piccante
Vecchia Modena
8,50€Mozzarella, Pancetta, Radicchio, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico
Rustica
8,50€Mozzarella, Salsiccia e Friarielli
Tirolese
9€Pomodoro, Mozzarella, Speck, Provola affumicata e Funghi Freschi
Parmigiana
7,50€Pomodoro, Mozzarella, Melanzane Fritte e Grana
N° 08
Le specialità di Beps
Le pizze della casa, quelle che ci chiedono sempre.
Nonna Celestina
10€Polpa di pomodoro, Bufala, Olio all’Aglio, Acciughe, Capperi e Origano
Grillo Parlante
9€Pomodoro, Mozzarella, Pancetta, Patate lesse e Rosmarino
Deliziosa
10€Pomodoro, Burrata, Cotto, Pomodori Secchi e Basilico
Beps
9€Pomodoro, Mozzarella, Zucchine fritte, Salsiccia e Grana
Secchia Rapita
10€Mozzarella, Mortadella, Burrata, Pistacchio e Basilico
La Sciòpa
10€Pomodoro, Mozzarella, Melanzane fritte, Gorgonzola, Salame piccante, Grana
N° 09
Calzoni
Calzone Classico
7€Pomodoro, Mozzarella e Cotto
Calzone Farcito
9€Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Salame Piccante, Funghi e Carciofi
Calzone Speciale
9€Mozzarella, Pancetta, Provola affumicata, Grana, Pepe e Basilico
N° 01
Antipasti
Coperto 2,50€
Cestino Gnocco e Tigelle
5€Tagliere di Salumi Piccolo
15€Mortadella, Crudo, Ciccioli e Salame
Tagliere di Salumi Grande
20€Mortadella, Crudo, Ciccioli, Salame, Pancetta e Lardo
Tagliere di Formaggi Piccolo
13€Caciotta, Stracchino, Caprino e Pecorino con Confetture
Tagliere di formaggi Grande
18€Caciotta, Stracchino, Caprino, Pecorino, Asiago e Grana con Confetture
Polenta fritta
10€Servita con Tre intingoli: Fonduta di Gorgonzola, Ragù, Crema ai funghi
Extra
Gnocco vuoto1€ pz
Tigella vuota1€ pz
Stracchino3€
Ragù3€
Lardo3€
N° 02
Primi
Sfoglia tirata a mano, ragù della tradizione.
Lasagna
14€Pasta verde, Besciamella, Ragù della tradizione e Parmigiano
Il Tortellino
15€In Brodo di Cappone o in Crema di Parmigiano
Tagliatelle al ragù
10€Al Turtlòn ch’al gh crèd
13€Tortellone ripieno di Zucca e Amaretto, Scaglie di grana, Pancetta croccante e Aceto Balsamico
Bis di Primi
18€Minimo 2 persone
Tris di Primi
22€Minimo 2 persone
N° 03
Secondi
Griglia, brasati e territorio.
Guancialino
16€Guancia di Maiale Brasata all’Aceto Balsamico
Tagliata di Manzo
18€Servita con Salsa al Mirtillo
il Filetto
20€Noce di Filetto Grassata al Lambrusco
Grigliata Mista
40€(Consigliata per 2 Persone) Costine glassate, Petto di pollo, Salsiccia nostrana e Tagliata di Manzo e Patate arrosto
N° 04
Contorni
Patate Arrosto
5€Verdure Grigliate
5€Zucchine, Melanzane
Insalata Mista
5€Rucola, Iceberg, Radicchio
N° 05
Dolci
Fatti in casa, uno alla volta.
Mascarpone e Tenerina
5€Zuppa Inglese
5€Affogato al Caffè
5€Cheesecake
5€Frutti di Bosco o Nutella
Sorbetto
4€al Limone o al Caffè
N° 06
Pre-pizza
Montanarine Modenesi
10€Pomodoro e Mozzarella; Pancetta Grana e Aceto Balsamico; Ragù e Parmigiano
Bastoncini di Mozzarella
5€Patatine Fritte
5€Polpette di Melanzane e Provola
6€N° 07
Le classiche
Impasto a lunga lievitazione, cornicione alto.
Margherita
6€Pomodoro, Mozzarella e Basilico
Marinara
5€Pomodoro, Origano, Olio all’Aglio
Napoli
7€Pomodoro, Mozzarella, Acciughe e Origano
Bufala
8€Pomodoro, Bufala e Basilico
4 Stagioni
8€Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Funghi Freschi, Salsiccia e Carciofi
Capricciosa
9€Pomodoro,Mozzarella, Cotto, Funghi Freschi, Salsiccia, Carciofi, Olive e Würstel
Romagnola
9€Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Crudo, Rucola e Scaglie di grana
Leggera
7,50€Pomodoro, Mozzarella, Tonno e Cipolla
Porcini
8€Pomodoro, Mozzarella e Funghi Porcini
La Viennese
7,50€Pomodoro, Mozzarella, Würstel e Patatine
Contadina
8€Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane e Peperoni
4 Formaggi
8,50€Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Grana, Provola Affumicata
Diavola
7,50€Pomodoro, Mozzarella e Salame Piccante
Vecchia Modena
8,50€Mozzarella, Pancetta, Radicchio, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico
Rustica
8,50€Mozzarella, Salsiccia e Friarielli
Tirolese
9€Pomodoro, Mozzarella, Speck, Provola affumicata e Funghi Freschi
Parmigiana
7,50€Pomodoro, Mozzarella, Melanzane Fritte e Grana
N° 08
Le specialità di Beps
Le pizze della casa, quelle che ci chiedono sempre.
Nonna Celestina
10€Polpa di pomodoro, Bufala, Olio all’Aglio, Acciughe, Capperi e Origano
Grillo Parlante
9€Pomodoro, Mozzarella, Pancetta, Patate lesse e Rosmarino
Deliziosa
10€Pomodoro, Burrata, Cotto, Pomodori Secchi e Basilico
Beps
9€Pomodoro, Mozzarella, Zucchine fritte, Salsiccia e Grana
Secchia Rapita
10€Mozzarella, Mortadella, Burrata, Pistacchio e Basilico
La Sciòpa
10€Pomodoro, Mozzarella, Melanzane fritte, Gorgonzola, Salame piccante, Grana
N° 09
Calzoni
Calzone Classico
7€Pomodoro, Mozzarella e Cotto
Calzone Farcito
9€Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Salame Piccante, Funghi e Carciofi
Calzone Speciale
9€Mozzarella, Pancetta, Provola affumicata, Grana, Pepe e Basilico